西红柿炒鸡蛋

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• 西红柿在开水里泡一会儿，会方便去皮。去皮后切成小块。
• 五个鸡蛋，然后准备等量的温水，加入一勺盐和少量湿淀粉，搅拌均匀。这样的鸡蛋非常嫩。
• 先煎鸡蛋，捞出
• 少量油，加入西红柿，放生抽和盐调味
• 加入鸡蛋，让汤汁充分吸收，出锅